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标题:
[转帖]饲料香精
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作者:
泥泥
时间:
2004-8-18 11:09
标题:
[转帖]饲料香精
20世纪40年代，随着饲料工业的迅速兴起，美国的一些大学开始对家禽、家畜的嗅觉进行研究，同时还以鸡、牛、猪等经济动物为主进行了有关嗜好性的探讨。1946年美国香料公司（FCA）第一个生产和销售饲料香味剂，至今已有六十年的历史了。
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我国饲料工业兴起于20世纪80年代后期，90年代获得迅猛发展，现以成为年产6千万吨饲料的大规模工业，再过三五年可达1亿吨。这么大的数量对精细化工发展起了巨大的推动作用。任何一种化工物质，只要成为饲料添加剂，即使以极少量进入饲料，需求量都是非常可观的。1亿吨饲料只要加入万分之一的香精就是1万吨！
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我国生产的饲料目前是猪饲料最多，鸡饲料为次，其它动物（牛、兔、鸭、水产动物、特种动物、宠物等）饲料较少。猪饲料虽有很多香型，但饲料厂乐于使用奶香、果香、鱼腥香香型香精。鸡饲料用鱼腥香、辛香（如茴香、大蒜）等香型香精。
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在猪饲料中使用奶香的目的：一般使用于高档乳猪料中，接近母乳的香气能促使仔猪迅速采食，提高日采食量以达到增重量。
1 z& U+ p" D, C/ Q' s
奶香配方：
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乳酸乙酯 50
9 J5 I, b: m0 M6 k- C0 ]# |
香兰素 10
4 K$ {% V3 x9 I0 i3 l
乙基麦芽酚 1
( z) {9 N9 W+ X6 L
丙位癸内酯 5
2 T9 U7 ?% y& ^- j
双丁酯 18（丁酰乳酸丁酯）
6 T& F* x( o& ]
乙基香兰素 10
4 B9 Q3 n3 p, {0 L! Y6 t$ e
丁二酮 1
4 c5 U& E6 E1 y1 r. Y5 }8 s
丁位癸内酯 5
8 y' L* v: d/ |( w% \$ Q8 ~; e
合计： 100
, e1 {; o; `- p# l
载体 900
% d6 R) m9 L. A+ M
8 b# _# g o$ H
乳猪香
+ S. V) X; p' d9 Z4 _
丁二酮 1
1 j: @. z$ K+ d0 V& {" _* y
双丁酯 10
% Q6 c+ z& J/ k
香兰素 5
7 d4 a' v, D% Q0 x) G, f, i
对甲氧基苯乙酮 5
, @: D) p2 o, L5 @% w O: u
丁酸乙酯 3
/ {; Z0 b1 p! O9 E! R* d
洋茉莉醛 3
9 C5 i! D+ _' @3 _
丁位癸内酯 5
/ h: e( B9 u) L
乳酸乙酯 42
6 R4 X" ? z. U, x
乙基麦芽酚 2
, i9 F- U/ L: `5 A2 }, n7 ?5 u$ M
乙基香兰素 5
) Q' a* p: d( B% H
丁酸 5
5 I' n& I# A6 ]. [6 n% C
丁酸异戊酯 5
2 `- p! X& z: g8 A
丙位癸内酯 4
8 w6 e) C B2 O6 P
椰子醛 3
* j. z3 U. H' |* L2 a2 h
* h8 h( P4 I" b3 N. k
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