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最新批准食用香精香料名单[2004-05-17]& w: M$ r! ^" j! X
7 L5 b! Z# c0 A' U3 }4 `" n9 l, `4 C2 ?( b0 a" A
--------------------------------------------------------------------------------* i8 o3 f4 v9 W
1 B8 ?% V7 t6 A* }7 t- G/ I$ ~卫生部公告2004年第6号
( @# O# l3 U( ?4 R% E0 u" `& a' h6 v8 j; K
食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单，并予以公告，自公告之日起实施。
! w1 l5 J/ |# p+ q" d) L! y8 X8 i( ~" w
2004年4月12日 p" G( g, x# x8 n, Q% \
6 I# O! z1 l# t4 Q1、新品种
4 S/ Z) p: P/ V$ d
2 A! M+ l" H, R/ k8 V种类 (代码) ' s7 p$ O9 n" D) x0 r+ B/ V W
名称 : N( {# E8 N( L F0 }
使用范围 ; v- X& q4 X8 l) m/ P o
最大使用量(g/kg) ) O3 b8 f8 v1 P9 @
6 ~7 z' r8 B- w G' @7 q抗氧化剂(04)
[1 O; C3 [+ m* B/ o 竹叶抗氧化物
- z9 k# i h5 @) Y5 t+ z 食用油脂、肉制品、水产品、膨化食品 ' }" g+ f7 o! J
0.5 + A9 E3 R4 r5 a; A
) E/ y4 u. @6 b0 i5 Z/ S" g- G着色剂(08)
$ v3 d' O; K0 d) i; B 喹啉黄
8 d' `5 x9 b: j; L7 P0 j. e. x( F 预调酒 $ d0 p9 `$ @$ |, i4 C
100 mg/L 3 @- g4 q( q6 C0 b( m( J5 \
( O% a: x2 _" O0 V; |增稠剂(20)
8 B( t: E6 H; H 海萝胶
' a. Z, i1 ?- Y9 i! G 胶基糖果 3 h0 m( U" u: Y- n# L
10 ' G7 y i; Z( i
1 f0 U- {: g! h& B& v* R
其他(00) * p5 f3 d% j7 M& l0 Q( u
乳铁蛋白 . l2 n, S8 i1 }
婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方奶粉
7 K; B' m: i# |% o" k) R* X 30-100mg/100g ( ^' Y$ V: ^. I6 t3 c
' D$ a; h0 d: H2 H' z
/ h4 o- |/ Y; J9 D6 R7 T1 \ 8 c, `* i% @$ N( F6 z
7 y' Z5 v1 e7 E; M1 |
2、扩大使用范围、使用量的品种
2 n- w& q9 F( ]6 g* W9 V. w4 T/ i/ f' f( k# x5 p
类别 - f/ O! t# O- J# x3 ]0 G: ~
名称 ' Z3 ~* t! d# q) u5 v: H- k0 L
使用范围 6 @/ z- {% J/ w- f
最大使用量(g/kg)
3 E/ A4 T9 r$ T" N. Y
8 O% w* H: J, B, f; S7 F9 \着色剂 (08)
) y, [4 u6 J6 M: ?$ A) E% P4 s 苋菜红(08.001)
/ E/ I( r4 v5 O4 r/ p! K4 w) K' I6 K 果酱 . s6 }6 E; y* [! [9 v( H# P) Z
水果调味糖浆 (fruit toppings) 9 _8 `" Q8 P) ^0 U* c3 {0 a2 {. u) i
0.3 4 Y7 k" A* [" n3 W# W+ [
0.3 7 _; R( ^7 Y, Z2 R
5 O7 n/ z* n( u' u$ C& {; h苋菜红及其铝色淀(08.001) : w3 r. c3 d9 ^
饼干夹心
, w; {0 Y, U4 _4 o8 a2 y8 E& s0 R. E. m 0.05(以苋菜红计)
; B. `5 x1 y- y$ k7 j : }2 E" c* F" _! Q
胭脂红(08.002) ! `- h3 s. b7 `* Y; k
果酱 $ A) A6 ]2 n9 Y# i) t& S4 ]
水果调味糖浆 (fruit toppings)
1 c7 Q- x6 {% u* i" t 0.5 . i Q! v0 p7 y4 U
0.5 6 ?" V4 Q; w- H: a, ~" F+ o9 r
. P8 j9 i1 C. y; W胭脂红及其铝色淀(08.002) $ b- j4 f$ C! m ^+ H
饼干夹心 # t) w. \0 r& N4 |6 w
0.05(以胭脂红计)
6 r* V. v# U- B& W; `$ ?6 a
; q( h' O. S H, U柠檬黄(08.005)
5 E d! m& V$ k0 k* ]# b" ` 果酱 ) x8 t; ]" _& v: V
水果调味糖浆 (fruit toppings) ' {5 Z( m( s3 T9 w
0.5 ( o6 U; k6 P+ Z5 T! p+ v
0.5 7 p8 x j+ i& g t/ i
8 c) x+ N7 d% j
柠檬黄及其铝色淀(08.005)
( V, i6 F- Y2 K" K. r) ~ 饼干夹心
. O1 d# u6 {7 k3 [$ A 0.05(以柠檬黄计)
8 V2 E- E! U+ e; ~& @0 k
- C7 Y; X( K b; z, F日落黄及其铝色淀(08.006) , q1 z! H1 S+ o6 ?3 `) C9 g
饼干夹心
" u! m( e$ S& J3 ^" x# h+ | N 0.1(以日落黄计)
; m! Z, o5 X* Y0 W7 j+ }& P4 l 3 U3 n7 @% Y# _, q
日落黄(08.006)
" Z3 h7 j5 w& T+ M! Q4 P/ O2 q 果酱
* `( N2 q4 H4 [7 J水果调味糖浆 (fruit toppings) : x! C/ e, R+ ^6 B- I
0.5
' }9 q8 u0 a! C+ C0.5 4 j7 L# X$ T n
$ r# B* Q9 K, c+ ]
亮蓝及其铝色淀(08.007)
! Y0 L9 ~' n' @ S: }% _ 饼干夹心 3 D0 g& L0 K& [8 |- N
0.025(以亮蓝计)
6 V# M- r5 V8 g) Q
: [$ P. y. o. y5 k! ^亮蓝(08.007)
& O% Z) x$ ^8 `* E8 c$ ? 果酱
) h9 t# E6 \- b# h水果调味糖浆 (fruit toppings) ` _; p6 ~( P, y
0.5
( N! I& g/ m5 x; f4 K# s1 @0.5
D7 ]) B6 f- {3 j( R* \# W7 ~
( e5 _9 ]/ q% l6 Y靛蓝及其铝色淀(08.008)
( z5 }& i8 }' u8 [# N% d 饼干夹心 0 a5 R6 ^+ y5 P; X; m+ d+ |
0.1(以靛蓝计) * R2 J. K. h! e. p
6 F$ P4 d1 G' D% L6 @; Q* X& j
二氧化钛(08.011)
1 B4 p4 }9 n2 }( v" B8 l9 L 沙拉酱 4 J7 ?' B4 K4 p2 S; X
0.5 % P3 T+ {( O3 m. q7 F- `8 e4 i
2 c5 V/ p! }3 A+ w5 s诱惑红及其铝色淀(08.012) 4 L1 @. h9 g7 z- z
饼干夹心 . H- p! n! A2 x
0.1(以诱惑红计)
7 |7 I, b( i* Y2 l% ^
7 `4 X# {: M7 w. B: @. Q( [乳化剂
/ [% r, E6 }# ~* n7 h" r1 M
. u8 L+ [9 T& _. ]! t f; M$ J(10)
( y8 m# W- Q9 {8 E8 y 蔗糖脂肪酸酯(10.001)
; D, ~, K$ ?) e v( e 调味料
2 ~4 l: O/ X7 T+ |5 e4 I3 c即食菜肴
; S% A' z+ W6 ?0 {% M; s5 k5 G! z) h/ @精制食用油脂
& c; c3 M& b: Z6 z7 \4 n 5 ; D$ x+ U9 \$ C! l. d) e4 h0 ]
5
" B& L+ j3 v, d! Q10
L2 a/ E8 g" q
7 j7 @9 ?0 g) d. R硬脂酰乳酸钠(10.011)
5 I) N9 n& e0 F, W- G& F 火腿肠
& x% @- w0 [: e, ^& N# U- o @ 2 % j9 r" b: F$ v+ X7 W
. _( ^8 c' N# d甜味剂 . }* ^2 C' n! I7 Q: t( e% ~$ ~9 c3 J( x
" P$ r! x Q) U: @' P(19) 6 Q2 U1 x7 V1 [$ f
环己基氨基磺酸钠(19.002 )
5 u+ e- c1 {( u. ~" k; ] 带壳炒货 ! W9 h) j" b! t5 ^* S. w& k$ L3 i$ D
6
! ]" P. v3 k. Q
: }1 `1 H3 q0 i9 z" z$ W9 p7 c5 E乙酰磺胺酸钾(19.011) \3 m% \* o N3 |) |5 t( G
瓜子炒货食品、炒制坚果食品 * q+ Z3 G9 C" z8 h! x
3.0
1 a) F& y- u: T9 g6 y ; u7 {4 q3 i' s. }
酱油
/ T9 s: G' d- N 1.0 2 H1 e0 K9 i7 _' I
/ |4 A) W( ^* J6 I营养素强化剂 (16) - N* p6 J- y( M
维生素 A 2 [* f/ |: P: \. S
花生油、调和油 " {( L& |/ S4 F8 K
4000-8000μg/kg ) t9 K: e+ h: f/ a+ r, E) J; ^
, ]) Q9 Y9 H# ]2 k1 n0 X维生素 D " Q. D/ E0 x* u n, J
强化钙的果汁及果汁饮料类、果味饮料类 " O# i/ ?8 ~# y u! C
2-10μg/L . o; W6 \3 Q3 h9 s
- Q+ x7 U9 U' |/ b二十二碳六烯酸 (金枪鱼油)
) V$ H+ Y, a6 R, W 幼儿及儿童配方奶粉 9 m* ]- F$ s# R5 U {; G
0.06-0.10 5 u: f: R3 h7 w U$ O
) e( ~. m. O ]( v二十二碳六烯酸 5 J2 |- g# a- e: ^8 u& B8 g
学龄前儿童谷类食品
. @* c0 O! K4 ^0 n. @' ^$ q 10-126mg/100g
0 i: k5 n0 C7 G: @
( b3 n: m# _0 R; B. ]叶酸
. M( q0 b2 c: G3 ^3 O+ o 孕产妇配方奶粉 . h& i+ z* S; g7 w' v" [
5.0-8.2mg/kg
- }: e! |6 F7 D6 X% w/ W+ j0 { 9 i0 g4 ^% h2 l4 H2 {( D# H, \
婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉 9 ]# U! o8 u3 ^% E% U0 m7 |
0.3-1.0mg/kg ) _' |2 d) w' V2 l7 I) z
3 {& S+ x( r+ [. M
儿童配方奶粉
) b2 L, v( z8 H; l, { 1.0-3.0mg/kg
' d! y$ B; L3 u* W& u" W& V 1 W. Q2 a1 D# \3 o7 N! X( J" _3 f
泛酸 1 ?5 h# r* t/ I; A9 `' L, F
孕产妇配方奶粉 : Q' B( n+ G, p; A# F/ B
20-80mg/kg
* @( c* E2 l+ l% w5 w% y 3 B7 D" r2 r. l4 K7 l$ L9 a
婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉 + \% _1 k7 ^1 }$ g3 s' k
15-40mg/kg
" P2 |: T5 ^' q
- N" D& f$ c$ j# S. y) w4 q儿童配方奶粉 + i% g, a8 l Y) n. s% T5 N& H
30-60mg/kg 6 [ L, | U& }/ k; Q
- X4 u( N; y9 a& R2 }! k
胆碱 $ {8 P8 y$ ~& x! `
婴儿配方奶粉
! Y1 p3 }0 o p/ r# x 600-1000mg/kg ) s/ V& C9 K& W3 B' I1 B
8 P6 q$ B X' Y$ d8 b% R3 d2 y
较大婴儿及幼儿配方奶粉 , B: l$ O- I1 B1 y7 `
800-1200mg/kg
6 O. Y- V( {9 }& L9 d& {* X7 d
- ~. P) g$ s/ T% B* d! L7 [儿童营养配方奶粉
" s% R( ^7 O+ L 800-1500mg/kg
2 T- C, v! H/ y5 d X8 J# I 1 _; u u) {7 B, L
维生素 C ! J7 s" \: i1 \0 H, o
孕产妇配方奶粉 " s) }/ Z# S& y$ \
1000-1600mg/kg , A" |; I( x: t. A
% Z+ L4 j- @% q% R维生素 B 1
$ Z6 ~4 J( R7 j2 j7 T2 w 孕产妇配方奶粉 9 Z/ H4 ]! V% h0 g% T
10-15mg/kg 6 p/ g9 w& C) }% N3 \$ Q
+ y4 |4 ~# f$ C/ c( n儿童配方奶粉 f: L6 P! R {! j& p2 |" W
8-14mg/kg : H$ q C9 o4 j/ Y
+ J3 f" D9 @. f" l# Q4 ^维生素 B 2 7 o; k: n! a2 T- f" \; C; V
孕产妇配方奶粉
8 e5 i5 a% g1 a/ r& z1 T6 J) J 10-22mg/kg % Z3 N. b8 d! s6 \
8 ^4 H+ O% Z& U1 \ y儿童配方奶粉
! m: i& y- ]. }9 k 8-14mg/kg
/ x3 R0 |( b" D/ v4 P( v% [ " V7 ]$ |) J! _/ g
维生素 B 12 2 `, H+ B m. e- w* j% ]9 ~4 m- \
孕产妇配方奶粉 7 R5 r+ o! h Z O9 G
10-66μg/kg
; k8 x4 W! t6 R
) O: A8 j m: M# N, r& D' g硫酸锰
: z* g, R2 v) M5 ^ 孕产妇配方奶粉
* U, b" y9 {* k6 K 11-26mg/kg(以Mn元素计) ' ]4 a3 ?$ X/ r2 ?
% L' [ M6 c9 H/ K" C
婴儿配方奶粉 : S: ? o; H0 C1 G* K/ j- F& j' U
0.3-3.5mg/kg (以 Mn元素计) + r9 p9 h6 |; M: e7 ]9 a
* C! Y- r; ]2 s- i9 a1 }
较大婴儿及幼儿配方奶粉
: `. Z m$ l! A# K ~ 5.0-8.0mg/kg (以 Mn元素计)
6 U& H+ b. n) |; K" {
2 r3 i4 W6 x( E3 D儿童营养配方奶粉 " k: T3 _) z5 \2 [ e5 |+ g
7.0-15.0mg/kg (以 Mn元素计) 8 d* O) V: W6 z0 }. R( |, ^" Q
+ q; ]4 M7 S; R- h4 o) V
硫酸锌 # M, k# L3 @. G/ f2 ^$ z
孕产妇配方奶粉 0 D4 b6 F' E2 P) j# p$ G- \
30-140mg/kg(以Zn元素计) ) o0 }% J0 e# p! L, d }7 [$ L
4 l4 x y; b: ~8 m! o. ~$ }8 F7 T5 ^* m- q3 G( i! M
0 H9 g! V" y$ i; ^0 f0 U! b
: x( i% k" ?' O3 ^
3、 食品用香料名单
/ v- M5 |/ t; w7 u& B5 ^7 {) ?7 ?% {( r& Q( ~3 T
序号
, P8 [/ J2 Z8 P3 s. ^ 中文名称
]) h* p. d; I1 | 英文名称 1 G$ a+ S- O" v2 ^
FEMA
( G( X+ `; i" t) M0 A0 R 1 X# f: L; O! R$ c& C# c( ?
1
! T& `# ?9 P" ~% Y7 G 蜂蜡净油 0 }5 W) t* k @. Q
Beeswax white absolute (Apis Mellifera L.)
' F5 g7 v6 }9 ?. l1 T+ ]3 N( v' G 2126 # u$ C d5 p2 t U; d$ N
- E ?) d+ J% {' s, B4 b2 4 n) @" l5 C* p# s! E
安息香树脂 ) g5 G% M, @7 `" B7 {- o( `" o0 f
Benzoin resinoid (Styrax tonkinensis)
5 S5 @' a& \7 s _1 Q( h% D 2133 , Y" `: y% z+ M
1 m, ^0 j* C7 l# g( ^% R& @3
, l7 _0 g0 Z# M! T ~6 w 金鸡纳树皮
0 B H+ F$ D1 ^7 s3 B3 @0 J# A Cinchona bark(yellow) (Cinchona spp.)
" e3 B+ L9 ?" I7 e" z+ v5 B, [ 2283
) L2 f! M/ z5 n5 B$ w5 s8 }4 m 3 {1 h& G5 r# T: C. b( E
4 & a8 `' g. |9 Y" ]( F# j
肉豆蔻衣油树脂／提取物 7 N1 G: R0 g; r) k8 ?9 K
Mace oleoresin/extract (Myristica fragrans Houtt)
# N6 `; V# }* ` 2654
, _) v& X* }# A; k+ O
% Q: A# G+ s7 l5 H1 M7 c5
) g9 p+ E1 Z/ E7 y8 h5 a. h 苦橙油 6 ~5 t* F2 x) k5 y$ S
Orange oil, bitter (Citrus aurantium L. )
9 w7 x' f% s. q `( G 2823
1 N# j* N0 \4 m+ _1 J! |
" t, {% K% _2 {- w2 c$ @6
( x( C$ h! T7 I1 P 赖百当净油
! |* g' ]4 F1 l! m; ~ Labdanum absolute (Cistus spp.) 2 R0 J% e4 o% {: S/ z1 E
2608 5 C" x# D2 s0 l; f% P2 {1 ~6 }
* L, H) S6 f0 r, I" p$ f7 R4 r
7
% C/ X8 d- [% ~. a) ] 巴拉圭茶净油／提取物 - T7 e4 E7 F/ K/ P
Mate absolute/extract (Ilex paraguariensis st.hil.)
+ }' z2 v8 U* m. X+ F -- ' w: E4 d2 w( X2 z n
1 D" x4 _/ G5 E2 C& w8
0 E0 I7 ]. P& g$ t. D7 b4 o+ E, x 蜡菊净油 8 J; Q4 |4 Q$ q$ d
Helichrysum absolute (Helichrysum augustifolium) L6 o( K. k$ r; p V
--
D" ?8 G( Q& q0 ~8 X5 f |3 W7 Z ) y4 E/ t, F1 C$ J ^+ L5 D/ q
9 4 N; A( ]" W, u" A X5 c: @' K+ _9 l
异丁酸异丁酯
/ m/ l% K2 \7 A+ c( k Isobutyl isobutyrate ( n0 X# f7 v- A
2189
o, j! L$ Y% h: q' p " d r: M; }4 @ b: ?# I& m
10 , t4 D, @0 s( v0 H B
2- 乙基 -3- 甲基 吡嗪
% y3 }" _1 y5 b5 Z3 B Y: i 2-Ethyl-3-methyl pyrazine 9 J+ `$ _1 }& n( d/ B" K* f
3154 7 x1 U1 {5 \& _
2 j0 K! {1 N; }8 O11 3 m4 T- Z9 O( l
2- 异丁基吡啶 $ s, w( q% |9 V+ r- k8 [
2-Isobutyl pyridine " y3 |+ O1 A- K+ j- h
3370 / [/ |, Y+ ], E0 O% B1 u
; @- ]3 V5 A4 l
12
# x! m" M. Y, q. d# T5 d 甲基乙基硫醚 6 j1 J8 t+ S" G+ i1 _
Methyl ethyl sulfide
! Z8 e! } w' e' [5 B1 W$ j8 ^ 3860 ( ?; A* T# |; M' H4 J8 b& l
( ~6 O' y2 j( K- I4 A13
+ e2 E/ R J/ J# \# k 二乙基硫醚
; t) p- t! J8 j5 {8 b) o% l) W Diethyl sulfide - G1 Y. N* }2 T% C: O; Z& J
3825 v6 f7 n# @# B1 D; z/ X
2 G' p( c, w. q8 p1 s14
) ^2 m, V. @3 r. K0 X" z 2,3- 辛二酮
% w& v# L6 ]8 s9 J- R% C 2,3-Octanedione
( a; y J' d4 C+ h! A% _1 G 4060 5 Y, p( _6 c$ l$ m+ ?
( J j. C }2 B0 j, b" ]0 `6 {
15 % ~# r8 s5 A7 A8 D: M
2,3- 十一碳二酮 6 j6 z( R( K8 o7 C! y, B
2,3-Undecadione
, b. N9 E6 X. b- Q, v. t 3090
: L8 x+ r- f$ G ?2 X. T6 r. I , W" h' L5 ~# l; ]2 O+ ?
16 % w7 ]5 a9 S7 m# b! m
柏木烯醇 " [. M' ^' f" w& p
Cedrenol ' B# E3 r4 f8 p: A7 \: @
--
; q1 @4 U) j. C E# c9 I1 P
& g/ n4 i6 _) Y0 C9 p17
! A1 ?9 p, V% d7 L: D L- 天冬氨酸 + F( f0 C) v* D( D% d) h& x, v
L-Aspartic acid , }1 C6 Q+ W8 N% Y
3656
7 V1 @6 V% D; z2 {# {, R g9 `$ d 4 H( I0 c9 J( C- K' C1 c
18
3 D/ w6 l7 {6 o9 \* d' W8 D L- 天冬酰胺 6 X/ |) b! @% X6 z# k+ P
L-Asparagine
. M4 f6 p4 U8 [, S4 d --
% h+ B! h h# M1 m ! f( e D3 w0 S) m1 R, f
19 0 v3 ^5 E5 C( z1 V6 S* V: u
DL- 异亮氨酸 ( Y& O" ^8 @9 e" |+ b0 Y. b
d,l-Isoleucine 1 J% i- D. b2 t! Y+ K+ M, @# ^4 N' d
3295 * f! @8 F5 z O4 g# C, u
+ F0 n) G' U1 V" j
20 ( q7 G. g: d" {
琥珀酸二钠
! Q! q* G; t) l) g2 l" P' Z Disodium succinate
2 W3 a4 _6 Q# N) t# e5 p 3277 ( J( _) a* s1 D" H( P5 [
' Z, K1 V$ K8 _7 u' C* l. a( L
21
6 i& H& r7 y o! T 脱氢芳樟醇
9 L' k* G+ V, t8 r ]( y: {1 n, T Dehydrolinalool [(E)-3,7-Dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol] 9 X4 Q k; x% ?$ V7 V; J4 Y1 S" V, R
3830 ' ~+ K3 L" C/ r3 z4 n: s
" s) W) j3 q/ j
22
" X2 ]$ ?. Q" {) y. A( R/ B6 a 威士忌内酯 ; j9 D; k9 n/ d# h x5 W
Whiskey lactone / S! H% u" o5 O, w5 N
3803 ' z+ ~1 U2 u9 P a5 K2 I
; _0 @; X, @8 D2 O' z( V0 P
23 5 s, P3 r H$ Q* U6 f) y! P" J, K7 a
香兰基丁醚 : e- {- e6 _0 t' q
Vanillyl butyl ether 8 |6 m l* s1 r, P; |8 g
3796 + Q5 a8 D% O( b$ q. p
[8 [% u) \$ Q; t1 y6 k24 * _% x! `3 L" J) a$ e" [6 X Q
2,3- 庚二酮 1 `) Q, P1 b( q. a
2,3-Heptanedione
9 X: A% Q* n5 u. T5 {$ {- l 2543 1 s9 j0 @- q$ N! B8 M0 E
, n( E1 e8 J X% D% w) k1 B25 5 S( g5 f# t, O/ U1 w3 u! p
4- 甲基戊二酮 -2,3
! J2 `- c" {- g8 ^$ c. ` 4-Methyl-2,3-pentanedione
$ P* h3 n$ O8 }. N9 H, u) U 2730 . P. L b8 v. ^
$ J6 m/ A0 N7 l u1 T26 . L- L1 z7 E3 t
丙烯基丙基二硫醚 " h+ J5 @- w' h
Propenyl propyl disulfide
2 u/ D+ ]: h; M! Q$ B- j' V 3227
0 o! R; R# n H' N7 d0 a+ g* \ & A' N% b# V' u& _
27 - `; |- m: r4 t$ j7 }, H1 K* L2 J
二环己基二硫醚 1 Y$ x) X( s. W0 `
Dicyclohexyl disulfide
: [( x" D* `1 Y+ K Z, n5 O 3448 5 f$ m x0 ~' j/ r# m# I! ?- m. Z7 H
3 F" _$ f1 m/ K% x+ u6 u
28 " r" q; a6 X* J& v
3- 甲基 -2- 丁硫醇 9 s; r& [$ t- r* y
3-Methyl- 2-butanethiol
5 r$ |7 S3 ^4 e' { 3304
. V* i) k; ~, k5 I ( {6 y1 Q7 J4 ?% `) ^
29
4 k/ _' O, n( K. o* n( } 二丙基三硫醚
- Q5 Z9 J- Q& q2 e# i Dipropyl trisulfide ( d9 s" j" Z7 c5 ^
3276 ) g/ X0 Q8 X( n" d
8 c) e% e6 q! U1 I; u# a
30 * D" F( Q7 x( Z: Q- ^* N" {
甲酸橙花酯 B) x( P# R- d0 |, m! |
Neryl formate
$ O: [8 y3 I5 B$ m5 y: b8 ?3 o 2776
& c! {3 v( W' d9 y
' E0 L7 X. }) `& k9 X: Z, T31 7 H& i. D* B: M+ h! n) N1 O
5- 羟基 -7- 癸烯酸内酯 6 U8 m* }! n: x. M
5-Hydroxy-7-decenoic acid Delta lactone
$ {2 `: P% J% _) T" J 3745
1 d# W6 H' e3 Q: B1 `
' o* ^. W3 Y) f0 E* ?4 @32 ! |* U( y' S' `* T3 L% k* w
黄葵内酯
7 m$ |. q; k7 k* q- ^/ W) r Ambrette (seed)(Hibiscus moschatus Moench) ' m% p+ y/ Z+ k6 B# R
2555
7 \& w# p) F1 u* [) d1 x
* x5 U6 g- }8 i' B% y; T. K! @4 U33 7 D" d* C- d1 c/ W: Q6 i9 a6 K, @
2,5- 二甲基苯酚
6 c1 h5 a2 D# [/ V7 m$ g3 ?8 W 2,5-Xylenol - O3 A, U9 c' d5 Q7 r# S
3595 , j" ? k8 v& B( R# o
$ J! K: q' \! {* e7 x/ b% ~: j3 I
34
9 E4 _2 k5 S& | 糠基异丙基硫醚
$ o: w) O/ L( `( a) i. z Furfuryl isopropyl sulfide
0 p/ G4 }; m6 f3 H; h$ I 3161 . \' c3 y/ k/ \
( w& J( E5 R8 v8 F# T1 Q6 M
35
. M0 E7 V, f" G, n8 C% z 对乙基苯硫酚 3 q# R% O8 v Z ~& n" |
2-Ethyl thiophenol 8 K5 t8 U2 b) Z1 d
3345
" y. o3 t* U+ t- j1 L5 w# ~
' C* v) U [5 T" ]36 0 w! f5 d5 F7 a- ]" n$ e( z0 d& i
4- 甲硫基 -2- 丁酮 0 |7 z4 b6 @4 g) _2 k# s4 x; w2 f) Z
4-Mehylthio-2-butanone
1 v) e) s3 F7 @ 3375 + C6 k+ a, g, V. x* U- E( ?9 g" U8 {3 ~
" G: J9 C# D: d4 ^! d
37
8 c: m+ c8 [+ e t 1,3- 丙二硫醇 * N- G: ~2 S& l. Z
1,3-Propanedithiol
a! r; }8 O2 x- B/ b- Q- j 3588 5 N$ R+ P; R4 V: O
! V# _+ |* w( j) R8 L38 9 [' Q+ r" u8 j5 B/ ` d
反，反 -2,4- 癸二烯醇 4 s. j. L# x! _
E,E-2,4-decadien-1-ol (Trans,trans-2,4-decadien-1-ol)
4 Z- U# H) A9 |) j+ _ 3911 1 c8 E$ y4 Z$ W3 U7 i
. q' S& M9 J& L5 O
39
. E' P8 [8 n1 F/ ~6 q 黄芥末抽提物／黄芥末油树脂
; l0 M5 b9 s6 F7 ^2 p Mustard extract/oleoresin,yellow(Brassica spp.) 9 j0 B ?$ T6 g
-- ' @1 @/ m; ?& Q/ ]$ D
" ~/ y: z' d6 c
40 $ @& r; q" ?1 M! ^* x
棕芥末抽提物
" ~6 |6 k( s0 t" e Mustard extract,brown(Brassica spp.)
! s0 _( b2 }7 j --
6 }5 u% R5 U* r1 \
' x7 {) Y) X {. \6 f41
; @$ Y8 f$ W( p4 Z* `; j 葡萄柚油萜烯 5 s1 s: _( Y* P4 V
Grapefruit oil terpenes (Citrus paradisi Macf) + @' J: F- [. H
--
% m' M' E5 B: e" p) t- j% ~6 t) H7 Q 7 g3 t8 J$ C. I( O
42 * M9 d& @1 a( R% D. P d. k) q
鼠尾草油 9 u, O2 k& N) p, ~1 s
Sage (Salvia officinalis L.)
0 Y% V# V. g$ V4 d1 u 3001
0 F9 F0 j- \3 I- n* W 7 s' l0 B+ i! C9 ?
43
' D/ T9 l2 B8 J) O3 ? 欧当归提取物
A3 o, Q% J* i! r+ _* \ Lovage extract(Levisticum officinde Koch.)
2 O3 H2 g+ [+ c( q- r; C 2650 % B2 s8 |2 D0 U' b+ ^
: G" V9 ^- |! b4 `
44
1 u/ b- B& U9 J 4,5- 环氧反 -2- 癸烯醛 1 W: \, h" f0 l* }
4,5-Epoxy trans-2-decenal
# _/ w$ \5 a% P' a5 s' o" x 4037
- _; \# h/ L, D* d" L j+ ` : p6 K8 W+ Q, r9 Q! D+ L! A0 ^
45
' \" h: d8 u7 W, \& T9 J4 C! u 4- 甲基壬酸 $ w" R1 ^2 o! P: q% |
4-Methylnonan oic acid
) J: l! q* ]. f! S$ c/ G 3574 * p! N5 M1 B! {5 ~; `! x
! D2 W5 c7 o: m" b9 f* x8 H: ?
46 + f6 ~! c. a; a# | \& b M0 O" I. g
硫化铵 * I- f' ~6 h1 q. j$ T3 R: k* W2 u0 Y
Ammonium sulfide
( {, \. O( b& o! {- M1 V5 O% W$ Y7 b 2053
s4 Y/ i( C) p/ g
" B& f% o% _9 h6 m( b5 g# w% r% o! L47
: |6 b( ~* A* y9 n# s0 k o5 |" m; k% o 当归根油
) v% T+ t5 K5 F5 Y Angelica root oil(Angelica archangelica L.)
) \$ i- v* e, k7 `- _) g3 f 2088 9 ~7 i6 M/ W! b1 k$ m/ B" v+ @4 U0 j- e
' g. j4 d- _0 x* o& {48
' T+ j( j3 q z& p* c/ X! e 当归籽油 0 s# R A4 M+ C# L8 A
Angelica seed oil(Angelica archangelica L.)
. l0 h7 l. Y6 `: ?- w 2090 4 c7 J- A1 l. t2 Z
: [& O3 ^, Y; s7 J49
8 I9 Y% `. n# s d 西印度月桂叶油
$ Y2 N# ?& ] |, o Bay leaves,West Indian,Oil (Pimenta acris kostel) 2 `" q' q W2 b, f' O8 [
2122
$ {9 K* C/ a& o& A! U: g
: i! t& o+ j2 `( H! w50 6 T; p/ D* w8 I. ~5 C5 i1 `
异丁酸香茅酯 2 D6 d; m, Z+ B
Citronellyl isobutyrate
3 d6 v, S3 V }5 D 2313
! \& s- I# H& v$ @0 l/ n' N
& l; f3 g& g) r3 d) a4 h! t51 7 _- y! R6 |1 y1 y% l
丁香茎油 9 Y- R5 j) C1 Q5 k
Clove stem oil(Eugenia spp.) . Q2 Z2 a4 c q8 t$ l( ~, N
2328 4 m8 I P8 y# E0 B Q- w
4 }: I% b% S0 B* i- k( _52
/ [- ]6 c/ ~; q( F/ Q 白康酿克油
; ?+ U5 s/ I7 K: L+ U Cognac oil ,white
* U) ]( H4 l* J( T/ s1 u$ q X 2332 5 q5 l2 g5 b0 S" I% o
6 _7 A" V( s2 `
53
8 @7 L3 V3 \8 J; B 榄香油／提取物／香树脂 * I1 G* k8 \7 p5 ~( b
Elemi oil/extract/resinoid (canarium commune or C. Iuzonicum Miq)
4 t6 l( ]$ y0 F# e' K- _ 2408 " M( v! D* L I. U% U7 w% N. Z' j/ }
- Y9 L9 ?+ `' K3 D& Y54 ' n2 z3 @3 q& Y# k5 k" o9 g$ E
苯甲酸芳樟酯
( R- D$ a- h0 s, B Linalyl benzoate
9 S$ V, o* H# S- y. a 2638
# A' P- T9 ^) \
0 p" c; S) D9 `. c55 1 g! F8 [2 l: Y
丁酸辛酯
5 c$ L1 n+ Q" C# T9 c2 v! w( l4 \ Octyl butyrate Y2 Y k: c' I0 {
2807
. c( g: X# s. U0 p4 ~4 |& S& K( K1 w
" V2 i9 [8 S6 u" k3 i56
: F+ A' A# x1 t L2 W7 H 八醋酸蔗糖酯
/ s$ X" @( Q! @, C Sucrose octaacetate
# Q8 f! T$ w/ S: l 3038 1 r5 D0 T- v6 q6 h' G
' ^. ~6 v7 N1 p4 I8 N, y
57 & E* k4 a% t5 H1 O+ g+ n
白百里香油 " k5 N/ u' }0 C0 ?' C
Thyme Oil,White(Thymus Zygis L.)
: D7 f0 L2 c# D. ]# u: h 3065
; i5 D$ H5 E+ `/ z+ V+ ` , z8 j" j6 U6 O2 ?5 p9 ?
58
8 G$ F, ?5 F; _$ }/ @$ E/ L 3- 甲基巴豆酸 # ?' Z1 F' s! }2 v
3-Methylcrotonic acid % [/ q+ n, y9 I [4 s
3187
/ q v4 E8 j* r
, G D/ l6 z! x- ?59
$ ^' e8 o% C3 }9 J( |! U' c/ h+ L 2- 仲丁基环己酮 , x5 s" ]8 K3 d. {$ x, k* s5 W0 x# ]
2-sec-Butylcyclohexanone N0 L2 J, x( D3 D- F5 F
3261
$ r! c4 A1 C! X
* m0 ]4 d0 z& y$ e, [0 |0 C+ H. _60 + x$ a+ U7 P4 g+ d0 X# A
双－ (2,5- 二甲基 -3– 呋喃基 ) 二硫醚
( s% F6 U0 U5 F! l4 y7 ^ Bis(2,5-dimethyl-3-furyl) disulfide & l/ O3 h" j8 Y
3476
! q9 `! o) P s) k. [3 Q* s 7 s+ R6 U! A! m' J
61
5 `- a1 g. h/ L8 U1 ~, ~ 2,3- 二甲基苯并呋喃 3 ]. E! F* C+ G. ]
2,3-Dimethylbenzofuran ; g2 i x& S: E$ Q0 ]
3535 7 x( v, E5 g# T7 C9 g: _
& C. ~4 R/ t T! e$ y
62
. o: s. Q! r( `6 n+ M: ?$ j 对孟烯 -1- 醇 -3 3 Y1 z1 w7 z, Z+ E2 e0 R
P-Menth-3-en-1-ol
; t. n3 L7 L/ L2 b' @: m 3563 3 U, k. @7 _' P3 }# [
' {& I9 L5 r, k63
$ i5 {5 `1 B& i& }. q l% d1 s7 y α－二氢紫罗兰酮 - R/ B) Q( n- @
Dihydro-Alpha-ionone # f' ^* o3 ?" a" k8 D# C" L! {
3628 ! b" p+ s& j6 |7 v! G# L
* t3 c6 f4 q$ ~2 L' _, V64 # H }! G0 o8 n, w
2- 乙基 -4,5- 二甲基恶唑 . G1 M/ b* t: K# S0 F2 `: M* {
2- Ethyl- 4,5-dimethyloxazole
' }) S! B: v1 i" | 3672 ) `, l6 A+ K8 Z5 {' ]7 h/ M( y
}/ \+ j, E1 g* G6 i6 g7 B6 Q65 ( K, D4 y2 n, V; c4 u d* s
顺 -2- 壬烯 -1- 醇
# }, @8 _: o# H1 E3 { Cis-2-Nonen-1-ol
2 F2 l9 |7 R( Q: G( o% }. S 3720
( m. d& M; b& ]8 f% T+ Z
" K5 k k! M/ W! i1 ?1 g4 i66 I$ ?9 G5 f- _# n9 @1 d
2,4- 二甲基大茴香醚 $ b% g" h1 T" `& ^6 T
2,4-Dimethylanisole
5 ^$ L$ C% j5 ^8 P" N 3828 3 u8 _7 S C$ v9 V
9 b9 F' j. ?% F0 `' q3 U @' @0 `( o
67
' X" x; X: G: @& j0 J" t" P2 y* z' X 2,4,7- 癸三烯酸乙酯 1 t* q) m; l f6 S0 u9 L( e
Ethyl 2,4,7-decatrienoate 1 p. j2 y& X* m5 H' b
3832
& s1 M, n- J* p2 R 1 c" f9 F) r! h
68
* c, ?+ \% J+ t% o 3 －巯基 -3- 甲基 -1- 丁醇
, x/ [: [" _! H: j s 3-Mercapto-3-methyl-1-butanol
$ D% e2 c: C" F [, `2 X 3854 . ?% w2 k/ N+ C% I* h* `3 I
* m4 Y0 c( ~$ ~
69
& R& s* r% T" x5 w 异戊酸甲硫醇酯 % q/ o, f+ U& S: d
S-Methyl 3- methylbutanethioate
5 w# w2 J$ Z5 m" g+ ] 3864 4 m9 j; P' x$ X0 C
: J: j9 c; a# ^1 e" Q70
5 T2 v& n, v. }8 }. ] E-7- 甲基 -3- 辛烯 -2- 酮 ' j( `1 v. [# x0 o+ L* Y
(E)-7-Methyl-3-octen-2-one 7 ]* f1 [: `$ N
3868
! x. K& w9 e7 i, d- e
" @+ g8 L+ s% n6 P/ N t71
! k$ ?: o+ c4 O+ f8 c/ i* _2 j: _' c: Z 磷酸三钙 * S' @1 |6 _& n4 w6 ]7 O" X! s
Tricalcium phosphate
! z# N4 z& H! z 3081 & T ` b, Q4 Z# {# r: ]
7 z* A1 k! y4 g4 _) u; W: T d( v72 $ @2 B9 Y; i" e! O# \- E
焦木酸提取物 4 Z9 z3 G) v: c- i
Pyroligneous acid extract
3 D% H+ n) H" X1 y1 d" m+ ~* q 2968 5 Q" V! l5 `6 B/ {8 o6 ~! S$ E
8 Z, @8 t. h+ o4 j
73
7 i S$ m# C1 Z5 v& k/ z" t- a 大茴香油 (茴芹油 )
6 y8 d/ `5 r2 w. U8 n Anise oil (Pimpinella anisum L.) $ O8 ]+ k# w8 \& O& t! r4 M
2094 : X7 ?$ s2 E& m
2 U+ E9 R; D. \) N3 Z1 u& P
74
j! U% k) O7 A1 U7 z0 j 苯甲酰基乙酸乙酯 2 k: G/ e# R2 l2 B' t) X
Ethyl benzoylacetate * q6 _) h, i7 |+ W% p) p9 ?( a
2423
( @+ k" ~0 y; ?2 N$ u) E
V0 d. P. a9 I" Y& i; k75
/ j% E6 n- W( }5 e N-(4- 羟基 -3- 甲氧基苄基 ) 壬酰胺 + A' o- V& g3 O. \5 s1 C0 u
N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)nonanamide 8 _" e& x9 a: y1 ~8 P
2787 8 S7 |# t2 B( Q
) T9 @# W1 G J' q
76
7 v7 ~/ M; [6 | 除萜甜橙皮油 8 z. E7 y2 t8 m
Orange peel oil, sweet, , Terpeneless (Citrus sinensis L. Osbeck) 9 g, P! R: O! R' P" X" j+ i
2826 ( [$ n) S$ ]3 I+ l9 w
9 k4 g% U( e8 p) L77 5 B6 e. E1 z/ H8 K" x
苦橙叶净油 * H/ B8 f6 v1 I5 F+ X
Orange leaf absolute(Citrus Aurantium L.)
4 v" a& h/ F# s3 A4 j7 f' L6 O( R% N 2820
3 C5 F8 J+ y7 }
[1 k. Z' P$ D4 M78 + c, O2 b% X2 L! u) l
胡椒碱
! [* g" d5 \& \5 M/ D- Y+ j' d Piperine
3 T0 |7 Y4 Z. m3 Q4 ]; E& x: P 2909 % W; ]' S/ p+ H
$ l, c, T* I3 r
79 4 O/ ^" o& J) J; U; ^
D －胡椒酮 $ D' \$ C( a0 h3 Y) ~9 d) B: N4 F9 _, D
d-Piperitone(p-menth-1-en-3-one) & b' }/ M: J! H; x$ u+ C
2910
5 {% O/ Z# f- Y9 c; @8 b
J& w+ F8 T Y% f80
* E3 r. U' f3 f& n8 d X 3- 乙基 -2- 羟基 -4 甲基 -2- 环戊烯 –1- 酮 : J- Y7 q' q( s/ _6 p" H- y
3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one
5 a# K+ b- `4 ]" g8 e6 Q 3453
8 D+ Q7 h' }% p' o* u$ [& ]7 E 8 a1 ?! |# C' _2 L$ m8 x
81 $ b8 x* h" E8 i& A
2- 甲硫甲基 -2- 丁烯醛
7 k. O- i1 l* ]7 |- z 2-(Methylthio)methyl-2-butenal ' }6 s' q8 ^# d3 n
3601
" O& I+ t& G; L) U; j- J8 \! I
8 g( j1 x' {" t' |, q* g" W82
; i+ [8 R8 m0 Z6 M" Y" d 2- 仲丁基 -4,5- 二甲基 -3- 噻唑啉 * f d4 ` K3 |- r1 V# H
2-(2-Butyl)-4,5-dimethyl-3-thiazoline ; B7 Z' {/ J* i
3619
& m( J3 Q+ U. ^/ c: |" p9 n
. H) y2 o* h9 e: n( V1 f' v& ]1 B83 7 G0 I' G/ N2 y' N4 }& S
乙酸龙脑烯醇酯
: W% d0 J$ u! i9 |) X Campholene acetate # Y1 K5 i2 S" y5 C" F) g
3657
]' l4 K5 a: H4 R) J
6 ?. c/ `- \" S7 m84
! N$ E$ [& V+ M M! x! S% b4 V 4,5- 二甲基 -2- 乙基 -3- 噻唑啉 * P2 H- i3 p- J. I2 v0 T
4,5-Dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline
: q4 N' n9 B# q6 B7 \ 3620 & y1 k! t- V% f% Y; q
! ?' X4 h @0 S& f
85
0 e* `! ~9 [; w7 z 3- 糠硫基丙酸乙酯 " L7 @% ~% g6 T- M6 \
Ethyl 3-(furfurylthio) propionate + ?! b# O5 k+ T4 l. C1 ~( n r
3674
+ @/ _9 j8 `% F- k% }. T+ N
6 g3 ?; U( ]8 S$ D! O/ L: z8 q86
# {/ k& Q) w6 S 鼠李糖 + r- a) K7 ^8 E) ~7 [4 A, y" V' f
L-Rhamnose
. P+ |. L7 C I 3730
- s; c z6 J% ^, v; r2 f1 f$ r
- E, [. A0 V |2 {1 O% x4 l87 % V0 ]9 M. j, A
对乙烯基苯酚 1 t: G( Q% k+ |- k4 ?/ B1 P
P-Vinylphenol
$ G) x" S: k- @7 X2 c6 S 3739
& D, S9 v% y, E' ?& j 4 D- ?% M8 \2 g# |1 H- P) l+ u
88 / s2 N, ]8 S1 U& X% I: U
异丁酸香兰酯
5 B$ l1 M) n0 q& b7 i5 A2 @+ ~3 E Vanillin isobutyrate
0 `9 H1 }: ^5 A B8 i( C 3754
9 y& F% B( Y8 N* e) E 2 x8 i! Q, k! D4 w c
89
/ b2 I* \0 M0 P- x# } 反式 -2,6- 壬二烯醛 8 j% z y2 Y. j# \ i
2-trans-6-trans- Nonadienal 6 G9 W$ b8 y5 v
3766 ( s* H8 d, I/ ~# W
# m+ i1 _/ ]. X90 " t. v+ d3 E+ s- r
金钮扣油树脂 . I$ R/ a( ]/ }- B8 F
Jambu oleoresin(Spilanthes acmelia, Oleracea) $ ^$ U5 s2 W: `5 F- j$ _
3783 % f) g2 w1 X$ Z$ }" ^& b
( K r1 @6 U; j, @5 G( b6 G91
0 J3 e u& A9 h6 ]# r 香兰基乙醚 ) h1 F5 C2 y$ H* V& F& |" s
Vanillyl ethyl ether 6 o" n1 t% A D) ?+ l+ K- B
3815 8 }0 v' X7 ?( ]4 z: f9 { p3 u
7 }2 {7 G {5 J92 $ G4 s1 v, d- u4 e& ]& w- G
甲基苯基二硫醚 * G' n9 M6 @* f! F" H1 q6 u
Methyl phenyl disulfide $ x- q$ B2 K! g! g5 j/ B
3872
$ k4 g5 T% ^- |0 v4 U / p# s& y9 J0 S& I0 @
93 & z* y0 F+ r3 q8 ?) ?/ B4 H' V2 D. a
乙酸 3- 甲硫基丙酯 p+ u! C6 z" l
3- (Methylthio ) propyl acetate
- |& O. e4 k4 }) ]7 K! R 3883
8 h& ^2 M1 c+ D9 n% Y- C , A- |! L0 [* Z# o
94 + f. e5 ^+ h+ n& ]
(E)-2- 辛烯 -4- 醇 9 D" U3 }- ]+ O
(E ) -2-Octen-4-ol
/ R/ O' A! k- T2 u 3888
9 P* B! C/ ]9 ]% A4 N7 S
6 _; S( {2 X/ c9 H95
+ P+ r& o# x1 T 丁酸烯丙酯
0 k# S+ Z$ k- F6 q; _. ?' u Allyl butyrate
# w& G }7 |$ Q5 p! l* l5 k" b 2021
. `( k$ J" |) R, x& t2 u $ G9 v/ Z% u1 z" i+ R6 R% t
96 8 a; Z% S) `/ O8 i" B4 s8 X
烯丙基硫醇 ( l2 D! V/ v, [+ Z5 m: j- [
Allyl mercaptan(2-propene-1-thiol) 0 y; {5 d0 E- |
2035
7 \5 R9 ~# a! M9 B- }, O
0 e. w2 i& g# U2 L: }% W97
7 ^+ x( w: Q$ N0 c8 {4 [ 乙酸顺式和反式 - 对 1(7)8- 孟二烯 -2- 醇酯
. Y p' [* p% H: e$ D+ { Cis-and trans-p-1(7)8-Menthadien-2-yl acetate
6 Z! p: c3 N; X. `) l 3848
8 S+ w% J5 O6 R! M( \% i T
- G) R% S; T* ^9 h; ?98 $ Q$ S; g9 T u
乙醛乙醇顺 -3- 已烯醇缩醛
/ W, s9 T! O1 Q Acetaldhyde ethyl cis-3-hexenyl acetal & C% G, G+ K z; s, `, ?% X
3775
0 } y2 r* O2 ^- E) t5 a; K : Q- Y5 n5 G3 H
99 $ S% D$ O# {8 |4 ?$ `' C( S
紫苏油
9 M, w. S$ p$ }. Z, K& G# d! X Perilla oil
4 y2 d9 r" ~7 S3 p n' i4 Z 4013
9 d- U8 q. G' c' Q1 L
. f& ^) v- {+ c* \! H' p4 Y, x" I100
- ~2 }4 d2 ?4 y1 L9 _5 q) T' M 异已酸 (4- 甲 基戊酸 ) ! k0 N' N" N3 ~+ L( o
Isohexanoic acid
( E+ |1 }- K$ }1 X( t0 a 3463 4 N, L& B/ i, V$ A1 w
9 P* F6 C, h" w. C F
101
* U# _+ o* a7 x 丙酮酸乙酯
, ^4 y# U& A' ~/ F Ethyl pyruvate : {5 ]* Q1 i( T/ l0 D P
2457 / d1 `3 V9 b5 p! H
: X) b# I; L9 ]+ @. X9 v
102 & d# S9 l9 E5 L
丙酸丁酯
# X/ V* q k7 j8 g- w3 n n-Butyl propionate
, ?9 l- F/ K- e- r1 M" e, c$ V# X( f 2211 0 P/ ^! d1 C& t5 q( s* _
# W- |# W; f5 Q9 N
103
6 r: Q- O. D7 ~ 异丁酸丙酯 m3 V% o7 b, H$ _$ T
n-Propyl isobutyrate ( r- t$ v+ O( D3 D! r) |* T
2936 9 I' \" G5 T. A% ^; Q2 y
# B0 N9 G9 ^; l7 f5 d5 L104
" ^' W c% i: d7 v 乙酸甲基苄醇酯
8 v' l" D6 v6 ~' @7 _1 x Methylbenzyl acetate(mixed o-,m-,p-) $ y' ?6 n9 T8 s9 k" K; m
3702 5 L6 Z9 n5 D* d. c' M
! U; h2 _, F# u105
) e' L W8 h$ y: t7 J! [0 g1 q 乳酸叶醇酯
- I+ o* P( [1 E7 |6 S$ O Cis-3-hexenyl lactate
5 p) Q6 d# b% S* W 3690 : n: d3 v3 g: B$ m) P/ g
5 P# X7 w4 A( n' \$ u106
/ H$ h9 g' m0 ^* C 桃金娘烯醇
, x& I4 E4 N& y' q( p+ d) b Myrtenol / S5 ?! ?' \ `; l* ^
3439
( l6 @! `5 i( E ! ^4 o& k5 c7 [
107
) @: n9 ]& C2 l& w8 N d+ i G$ [1 ? 胡椒烯酮
) j* k' V9 U& s( m1 @7 d- G6 @ P-Mentha-1,4(8)-dien-3-one (piperitenone) 0 {( W: n2 W1 V t2 L
3560
Y4 \# { o0 @9 z* n3 O F
5 G) V1 |& b0 {' b108
2 o2 e" h$ V0 b' p; s' ^8 K6 O0 Y( [ 2-(乙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
. P4 j5 z6 A# }# R- C' h6 |3 y, a Methylthio 2-(acetyoxy)propionate
- \" \: I% p, ?4 v 3788 - j$ U% M' D! S- U4 w' Q- F" X
) U6 ^7 A- V/ B6 a' d
109
9 A! {/ M7 o7 |# p& @2 P8 ` 2-(丙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
7 y1 `8 U# z) i6 _ Methylthio 2-(propionyloxy) propionate $ f9 _ `8 I0 p+ c( }1 P
3790 7 e) ]. T; C5 |2 D# Y8 q
; \6 b1 A: U' j* ]0 [" }. C* L; ~110
. G4 {0 \. a; p 除萜白柠檬油
: I+ p- x2 T. c; { Lime oil terpeneless(Citrus aurantifolia swingle) * q! F# |# i, K9 j
2632
0 R) w# f3 G3 m3 e+ B/ H
& k5 g+ p# {* e6 _111 # ]0 [- {+ A7 c T
苦木提取物
' U- q' ~9 @- \7 d8 A Quassia extract [Picrasma excelsa (sw.) planch.-Quassia amara L.]
1 M5 z" u/ R0 S8 O 2971
" T8 ?4 M0 L+ X2 ^% g% `9 Z 1 g7 c* k9 h0 K7 b
112
) v: D l# ?0 |' _7 @ 香菇素 5 ^7 y" r# y# U9 P* ?
Lenthigonine
. X" B/ f1 b( ~8 k( @7 R --
7 \; F( I% D7 w$ }2 N 8 V5 e1 N5 D. m! ^5 J
113
+ i. c1 Z" G: b* ^" A% U8 B 2,4,7- 癸三烯醛
, \ a' G- V% k1 v 2,4,7-Decatrienal
7 q _9 s+ g4 a: y7 U/ d0 j& K6 D! Q: D 待给号
) N$ ~1 _) d& P6 g; W8 W 0 E7 \7 _' L3 E# [
114
2 ~$ p2 R. c3 m# ` G# f p- 孟 -1,8-(10)- 二烯 -9- 醇
: H! M, ^; y0 |/ |' U5 C1 _ Menthadienol(p-mentha-1,8(10)-dien-9-ol) # e( S7 V' w4 `8 [+ e
--
& ^2 ^$ f& L' ^; l2 s* k$ @) B . o h1 [3 R" i5 K
115 % G- G4 a' q1 J! \6 u7 R/ X9 ]' L
糖蜜提取物 + Y- [2 M; N) Y
Molasess extract + Q' q7 E- v2 R4 @
-- 7 h4 @+ s7 m) m% B
6 a: B, Z) Q# Q8 J' E g/ C* s
116
% A! e3 d) m- b) @ 醋酸钠
" D5 E) {8 E& a5 \+ s% v6 y/ H, T+ N Sodium acetate
$ S) J4 }9 x# S4 e/ H& o 3024 6 B4 O0 H5 G, K. @2 Q4 y& E
$ @0 u; e# o, i$ ^5 j117 " K. r& \( x- f1 r$ V( R( [
5'- 鸟苷酸二钠 4 @+ Y1 u# i& E N3 T
Disodium 5-guanylate
0 n) s$ `8 d a: l) }/ D 3668 / g$ t+ }: N& Y2 N5 G6 M
9 a$ V0 M7 c" L# I$ ]118 4 O3 I% p& Y! u/ N
5'- 肌苷酸二钠 3 \& P, f( o* @5 L$ R3 I0 a
Disodium 5-inosinate I5 ^. W& h6 t5 `& `
3669 & O, I& X) f/ K
5 K1 F# B$ n6 c/ w, `
119 ; `) K5 |3 _( i! r) C& ~+ m' }
二醋酸钠
) O" j5 C1 Y1 ~* u7 |( l Sodium diacetate
2 Z! F* F/ Y6 C5 u 3900 ; e+ {: Q9 u" j6 q
2 {# U4 z6 I3 r8 A
, b2 n& _2 B& m8 f' A% Z% w+ x' T. m4 g# @
P+ {3 @) f+ ^$ Y }) a
" y3 l. W+ A) }6 A" X9 f5 M
: H$ @7 X$ Q6 | ' p9 F& P* j# Y+ H( c- N
（转自香精香料论坛） |
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发表于 2004-8-17 10:14:00
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