4 {5 @! L' P; \8 N9 e' ?松香是林产化学工业中重要的产品之一，是一种重要的天然产物，也是一种可再生资源。本书介绍了松香的分类和性质，国内外情况，再加工发展动向，松香树脂酸的一般化学反应类型、组成含量、性质、物理常数以及提纯方法，松香化工产品及制备工艺过程和松香在橡胶工业、涂料工业、胶黏剂和药物等方面的应用。本书可作为从事与松香有关方面研究的科研工作者及高等院校相关师生的参考书。也可供以松树林化工产品为原料的造纸、树脂、涂料、油墨、橡胶、肥皂、胶黏剂、选矿、农药、香料等行业的工作人员参考。[前言]松香是我国林产化学工业中最重要的产品之一，是一种重要的天然产物，也是一种可再生资源。松香按其来源不同可分为三种类型：脂松香、木松香和浮油（妥尔油）松香，其中以脂松香的质量最好。目前，松香世界年产量约为110×104～120×104t。我国松树资源丰富，松林面积约为1600×104hm2，年可采脂量达40×104～50×104t，是世界上最大的脂松香生产和出口国家。我国松香除可满足国内需要外，每年还有十几万吨出口，更由于我国气候适宜，劳动力充足，脂松香的发展具有广阔的应用前景。自20世纪40年代起，人们利用松香分子结构中的活性基团——羧基和共轭双键进行化学改性，制成一系列深加工产品，如用于汽车轮胎工业的丁苯橡胶聚合乳化剂——歧化松香；用于胶黏剂工业的增黏树脂——氢化松香；用于造纸工业的施胶剂——马来松香等。当前全球松香消费主要集中在胶黏剂及增黏树脂、油墨与涂料、造纸施胶剂、合成橡胶及电子、塑料加工、食品、医药等领域。基于松香的天然特性及其巨大的发展空间，本书以松香为对象，详细介绍了松香及其深加工产品，是到目前为止对松香介绍较为全面的一本书。本书对从事与松香方面有关的科技工作者和高等院校相关专业的师生是一本重要的参考书，对以松树林化工产品为原料的造纸、树脂、油漆、油墨、橡胶、肥皂、胶黏剂、选矿、农药、香料等许多专业的工作人员也有一定的参考价值。本书在编写的过程中参阅了大量国内外文献资料及相关的研究成果，陈馥衡教授为本书的写作提出了很多有益的建议并进行指导，在此致以谢意。由于编者水平有限，书中难免有疏漏错误之处，恳请广大读者批评指正，以便再版时予以修改。" P+ ?+ O. ^1 G% @4 N. }
) V b8 o3 y8 q0 F【图书目录】 - 松香化学及其应用6 f# j9 t/ w: Y4 K
目录7 }7 A* b3 _- p: r
第1章松香概述 8 _; i/ K5 Q/ o& x" G: i7 a" g11松香的主要类型8 U+ x. N& e: B+ s% l- K9 P: a
12国内松香情况; R/ A: V% L' k
121产区 ' }9 r7 _ P+ [5 {/ a9 o3 p- b3 I122生产及出口; E! e! E' F6 r, Z
13国外松香情况 * ~7 j. E$ S* l) N6 s14再加工产品% p t! I- ^: _3 N
141国内松香深加工情况$ T$ `: _9 h& i" I
142国外松香深加工情况/ M) E. d9 O# H& V; U% f# B" x
15科研动向 6 t& E6 _( a) L: X* b* f151合理利用天然松林资源，加快松脂基地林的建设 " C8 y; Y3 q8 ^4 ^ X& j! L8 I$ S152采用科学的采脂方法，提高劳动生产率 0 i. \4 h# S' W/ ^153大力发展松香深加工产品，提高松香附加值) V0 Y2 D1 K$ \3 j" F# ~. R
参考文献 ' {9 H l1 {8 K2 @4 u* i第2章松香的分类及性质/ U- E! e( X' O/ x0 R
21松树树脂的组成与性质 " r1 n* m. K v: v0 p211松脂的化学组成: L) y4 _9 G, @7 u, m* a
212非松脂来源的松香及各国商品松香的组成 ; \! N" s: P9 {213松树生理树脂等物质组成及病虫害关系 - c- l2 [3 t; q& ]8 D& N% r22松香树脂酸的结构与性质5 m% X/ n* z4 J& @6 o# T6 u
221树脂酸结构与分类: C0 W/ u* Y8 a7 @8 _4 T
222树脂酸的命名 2 J/ H, p: K' q6 ]. W1 I* l/ o7 p223树脂酸的分离) [; q* W8 J4 u0 e! x5 {
224松香树脂酸组成含量分析 " j8 k1 r2 h c% b9 o) |! p8 j225松香中的中性物质/ Q3 x) g) Y6 d& Q; {5 v
226松香的物理性质及相关常数" l5 ?+ S. F8 l1 _ L v" |% t
227松香的化学性质% \! l7 G1 K8 V: o j7 B
23松香树脂酸和其甲酯的其他物理常数 * i. ]6 ? w6 F- x$ p* z9 `24松香树脂酸晶体的主体结构 ) p3 r9 }' ]" V& \6 S参考文献 ! A9 M2 M( G7 H* f2 W0 M第3章松香树脂酸的一般化学反应类型0 G$ d9 T3 S5 V! j, l
31松香树脂酸的氧化反应 6 [9 N, X5 X) K311树脂酸的光敏氧化 ( \1 ]% L/ n# e/ K312树脂酸与松香的自动氧化* k9 Z: k8 x/ c9 Q# k8 ^
313混合树脂酸氧化 1 i3 A G7 x0 t3 j7 D& ^6 G& [$ [314潮湿对松香氧化的影响- J. V' }3 x. \8 c
315松香在高温下的氧化' G h9 P; l8 }" k' k0 b' Q5 R
316松香氧化膜的存在 5 c. J& t+ S2 b- I8 \1 w32树脂酸的异构! Y) J/ R( v0 o, u! c! O8 x
321树脂酸的酸异构' B, u+ ^" M1 @+ @. W
322树脂酸的热异构6 z! j3 J5 e' G! O8 V- V8 b/ Y1 j o
323树脂酸热异构与松香结晶趋势 9 Y+ t1 o! o3 {33树脂酸的聚合反应 2 Y1 A* F+ |4 w- G( b3 O) V9 u8 [34树脂酸的歧化反应$ e0 ^! A8 y5 d. a% v3 f
35树脂酸及松香的氢化 / T9 `0 A5 _! }" c36树脂酸的加成反应 6 V. R% n6 d. {2 x+ \0 h361双烯加成" p7 P' k K( H/ }" G
362甲醛反应7 y# G0 K# A2 I: J
363酚醛树脂反应 ) M, n0 w& J- z. O5 |% H" g% ~364氯化反应5 @% ]) \7 a- s
37树脂酸的羰基反应; n% i* n) H% l
371生成盐类- J, X6 f, u5 v% ~1 |" l( v2 z- v5 D
372酯化反应! w1 [. M! D4 t+ j5 _
373松香（树脂酸）酸酐# `; u. D3 g% T H4 ^. Q
374松香醇 9 C8 [* T# m2 v, L375松香腈、松香胺" i F, V! D8 u, C) P) Y e
376与异氰酸酯反应 , \, R: w) w* ]7 r377共聚酰胺5 @5 _( ]$ k/ s5 u Z& Y
378烷氧基化7 b* g7 d, E% p w9 W3 v
38树脂酸的热解及其他重排 ) k- D3 T% Y$ C3 P5 S39枞酸型树脂酸的非氧化的光化学反应/ \0 }; s" L. D. f1 @! L/ k
310树脂酸的氧化降解+ t" M3 c4 ]! ?% z
311树脂酸及衍生物的生物活性0 M& O1 W" Z4 ?
3111合成赤霉素 2 O" M4 Y6 F: y1 T4 p3 p, B311212掺侨デ忤却. e/ h0 \6 H, z9 a
参考文献/ n1 k7 R) w% F$ M6 d5 [1 a
第4章松香化学反应实验过程 ' j# W& C+ o& a& r f5 x; @. ?41松香酸的制备 , t/ C0 J% c q9 h42三环不饱和酮类化合物的合成 p+ r( ]* I, p421松香酸的甲酯化及其共轭双键与氢溴酸的加成反应 . l8 d7 K6 b1 u2 T（产率47％） ) Y! `9 y2 G% ]/ w$ ?( L! k422松香酸衍生物（3）最终生成三环酮的反应# \ U7 Z, F/ z, [
423松香酸衍生物最终生成三环不饱和酮的反应 7 }; A1 l1 x# i% e4 s- w43松香烷烃双烯化合物的合成7 [- X- X9 _& }- i
431松香酸的甲酯化及其还原反应% J+ [) K: y+ u. k
432松香醇先经氧化，再成肟，最后得到最终产物松香 ; c% B9 V; C4 H+ O) m% O6 t* j3 k二烯烷烃（1b）: E8 N. N; p4 y2 E
433松香醇先酯化，再还原成最终产物松香二烯烷烃, i, C9 b1 b% {* m/ x6 [: h
434松香醇经过另一种方法转化为松香二烯烷烃 ; O. n3 i" w# o. y' Q6 e; j* B435左旋海松二烯烷烃的DielsAlder反应 $ b+ I/ j9 T' q ]44杂环化合物的合成 3 y$ T- e2 p3 @7 T0 x, l441由脱氢松香酸甲酯（methyl dehydroabietate）制备溴代脱氢) l7 b# T. d: b4 g
松香酸甲酯的反应 9 N# {2 t6 B0 M. u442溴代脱氢松香酸甲酯（12蹭逋亚馑上闼峒柞ィ┑南趸餐岩 2 p' o% e7 s5 `+ ?( L1 f/ Y丙基取代反应 2 s) r9 H! V8 u5 |- s0 C7 ]443溴代二硝基化产物的还原反应+ A* g. r0 X+ J( x, t6 s
444由13，14捕氨基脱异丙基脱氢松香酸甲酯（4a）在加入不同 $ X4 m p4 n2 h( |1 W% `' ` m% R: Y试剂的反应条件下生成不同取代的咪唑环类脱氢松香酸甲酯+ I7 [+ j. c5 H# ]( I+ p
化合物8 R* A4 U9 Q- Q# c- M! c: G
445由12蹭濯13，14捕氨基脱异丙基脱氢松香酸甲酯（4b）在加入% K+ M4 d1 w5 n5 U' m) M
不同试剂的反应条件下生成不同取代的咪唑环类脱氢松香酸 # y6 r# [& A# Y$ O甲酯化合物2 ^; H( G. p. [. R8 k9 D$ r+ |4 w; @! E
446由13，14捕氨基脱异丙基脱氢松香酸甲酯（4a）在加入不同8 F5 F& X: f' s! V5 ^
试剂的反应条件下生成不同取代的吡嗪环类脱氢松香酸 ; y( w# l* f4 u7 I甲酯化合物5 m! r& L" A6 H; A0 x
447由溴代单硝基化合物（12蹭濯13硝基脱异丙基脱氢松香酸 ! {$ {7 c7 U0 w) v% B, D甲酯）（3b）经一系列反应生成脱溴的吡咯环类化合物 . L0 F& M I2 A; }0 d% l448由溴代单硝基化合物（12蹭濯13蚕趸脱异丙基脱氢松香酸 . x3 G- a/ a7 f. j0 \$ }甲酯）（3b）直接反应生成溴代吡咯环类化合物（与脱氢8 @: x, e* Q, h
松香酸甲酯形成溴代吲哚类化合物） 6 V9 f3 ?1 z1 n7 b6 C+ S4 q- s. e45松香酸的还原! {* a) D9 s+ Y- Y) [0 ^+ L. Q* F
46左旋海松酸甲酯的氧化过程 % E: ?9 D! C. b' Q, [2 a47邻苯二酚类化合物的合成7 J* V% m1 ^* H7 q: m1 q
471由松香酸经过一系列反应过程生成要合成的邻苯二酚类6 o! o/ r2 v: T) U# P6 D6 I
化合物原料之一（1） 5 {6 V5 P5 T/ |! f7 L472化合物（1）的氧化反应 2 [0 Y% F1 h2 G6 g8 |2 a! B1 g7 M473化合物（2）经过不同反应温度与反应时间，得到不同的, ]; C) b2 E2 N! [
邻苯二酚类化合物 8 R4 t, x# ^# O9 Q474由松香酸经一系列反应过程生成要合成的邻苯二酚类化合 $ W; [& L: q" d物的另一种原料（1′） / |" [5 B: ~7 ?/ b475由化合物（1′）经氧化再还原生成烷基邻苯二酚类化合物' t* l1 m4 l8 ?; z8 X
48与C60的DielsAlder反应. o- Y( L2 [# p9 r2 Z) ?
49松香酸的一种特殊酯的合成% T8 O$ |0 i; j4 y+ u( G$ Z- c$ \
410手性胺的合成; H1 ]* L0 Y; B, l
4101脱氢松香酸的合成* }4 v' R& N J6 {& D8 G
4102右旋脱氢松香酸降解胺的合成 / t) c+ j" ` R0 b' b9 |' p411四环二萜类化合物的合成 8 q. m7 a6 w* f: @8 A2 z4111由三元环不饱和酮（1）合成下列化合物 * R; U: P% g6 G4112由化合物（6）通过不同反应条件制备不同的酮类化合物的8 c3 j6 Y3 I2 j; g
反应 N6 M3 g6 o( J2 S i7 L4113由罗汉松烯酮（1）通过改变4111部分中试剂的加入顺序, s4 w9 u( a2 y" p `6 ^
经过化合物（11）得到与化合物（3）不同构型的化合物（12）。0 H/ I: W. z& {# F( `4 E, }, o
反应如下& a3 M# c }5 J6 g0 }. ?
4114由化合物（9）经过非质子溶剂的伯奇还原反应（Birch J; S9 j* B- k3 B- ]$ g( p
reduction）生成产率为89％的羰基未改变的化合物（13）。 8 D+ {6 D' H1 e9 O反应如下 4 \( c3 R5 k# S) ^4115由化合物（9）先经过还原，再酯化生成第一种四环二萜类 ; ]3 C2 L+ {! e+ \0 g0 [化合物（A） 5 K2 D* t6 C8 q" e2 Q4116由化合物（9）经过下面标准条件得到产率为86％的化合 ) B, a1 J6 {" i& I" d! ~物（15），然后经过间氯过氧苯甲酸（mCPBA）氧化生成 ! D% Y! M1 u) U3 S ]7α掺腔烯酮（16），产率67％。反应如下 $ `6 A( o" K' L7 ?) b- a3 z; ^3 V+ t4117化合物（9）羰基的保护及烯键的重排，及硼氢化氧化 : `# }7 p/ Q/ J5 q( v反应 / u m I+ `* U" C8 ?4118由化合物（20）经过几个过程生成最终要合成的第二种) D8 `) R f7 {! M' m
化合物（B） # o1 R/ ]4 Q; e. }# C3 c1 W7 |) ^ ~4119由化合物（20）经去保护基成酮后再经还原生成最终要 1 t8 p3 y' ~' A0 F, D8 F/ Q, O" B' T合成的第三种化合物（C） b1 s2 o5 }3 ^8 D3 r3 z0 D
412二环不饱和二醛类化合物的合成 8 G& d. {- K# n+ r/ y- }4121左旋海松酸经一系列步骤后的缩环反应 ' [9 S; Q1 c2 a @$ x( \# [4122化合物（5）中α掺驶的反应) l- v$ n" a1 g
4123由化合物（4）制备缩环后的化合物 % r8 |7 e( R6 V5 m: N/ |4124化合物（10）的醚化及醛上去保护基的反应9 n- R/ t# M0 e% g2 p3 X
4125由化合物（3）制备缩环化合物+ j' |/ E5 R# j& W
4126由化合物（10a）制备少一个环的醛类化合物 7 b/ P2 i0 J0 o3 S) w2 c& g4127由化合物（14）合成最终的不饱和二醛类化合物2 J9 i3 b9 Z8 ]6 h1 K2 o
参考文献% @3 i" \, b' c0 V8 B0 i
第5章松香化工产品及制备工艺过程: ?* b* U% _; _7 C
51氢化松香 9 Z/ W4 D ~& Q! H* }511影响氢化反应的因子4 A, f8 R1 W. c+ Q
512氢化松香质量指标& e: K+ c$ C- q0 x j
513氢化催化剂 ?( I% ^& }$ u
514氢化松香酯类产品& x" p5 e! M v4 [
515氢化松香及其酯类的用途, {2 x# [1 }2 R, g# y& I5 Y
52歧化松香 ' h3 B; x& j- L# C) O. [( Q$ k521催化剂* }- @/ k2 b+ m$ c
522歧化松香的质量指标与用途2 M$ X0 V- T2 L8 K# U7 S% ]9 p
53聚合松香0 | U: o' w7 |" r; d: F
531影响聚合过程的因子 # d% @4 u" v9 }532聚合松香的质量指标与用途 p9 I% z( u9 R+ K/ ?$ Q54马来松香9 P/ B- `* r5 P8 `) i q) g1 q
541松香与马来酸酐的加成反应/ J! K: e! d! j6 {# Y" D: s
542马来松香的制备 ) G3 j t& y' @: ?" q$ N7 f" K543马来松香的质量指标3 N6 q `( z# W+ S! M
544马来松香的用途 3 G! b) y0 w' o6 h; u55松香酯$ w, s9 H2 X" |" z
551一元醇酯! @0 Q1 J& {% f6 X l$ H
552二元醇酯 3 e6 m M! Z, z( w. U553三元醇酯 # T: b. y+ |! l( V: t' A554四元醇酯5 U0 _; c j' V) P- q/ u$ t2 @- |
555浅色松香酯5 Q# p! A" N9 W% j r8 M+ S' i
556改性松香酯 T; Z2 E* U: ~; S( r56松香腈、松香胺 # j$ X- [, v+ R2 n( d561松香腈 ' B8 p+ h& j0 s% E4 B562松香胺- Q( m# r* \+ L2 T6 b7 V
57松香盐1 ^* p/ E( ?& i/ g5 \2 [- E. [/ z
571碱金属树脂酸盐2 k) [6 Q) i5 Z
572碱土金属树脂酸盐- F" @1 }& q% h$ f
573重金属树脂酸盐 * j" [' l% E4 c58电缆松香、精制浅色松香 8 E% ~9 C' n: K0 T6 O; |5 o% K581电缆松香的制备、质量指标与用途6 H3 ]; o8 M. F6 T7 U; l
582精制浅色松香的制备与质量指标! z( P. W& P3 d- Z
59其他松香化工产品5 I% N/ G6 w. o4 l
591松香改性酚醛树脂 & D9 [8 J4 Q0 p5 `$ ?) E: W) u* @% a592松脂（松香）改性醇酸树脂; p, f S) W) o2 n& V4 k) o
593松香改性不饱和聚酯树脂+ P2 }+ D2 G8 x1 C6 D3 v9 W
594甲醛改性松香 " E' A7 b" N/ A# Q4 r595氯化松香 i9 ?! s. H0 \6 D/ r, G
596松香醇 2 P, \% v; F' n: `597松香酸酐（树脂酸酐）* u; B4 |, Z. Y+ t9 @1 d
参考文献 4 M3 x- N2 U: c' k- o+ ] i! d第6章松香的应用 2 j1 }3 f. c! n8 n4 Y% u% E61橡胶工业 - _; U% a$ j; i4 q2 P K62肥皂工业5 F D" r/ n$ K+ B
63油墨工业5 F7 e5 R2 H N. f6 [0 f
64涂料工业- b1 ~( r) f' A) W
641防污漆 - P+ H: W. [8 Y6 Y& l# z3 y642水敏变色涂料5 j( C; h" r7 C' P: F$ ^
643新型环保饰面防火涂料 2 p* {- m, t% V* ^$ M65造纸工业0 H/ w6 v* ?. |4 B$ g: h! N
651皂化松香胶 ( Q8 }: b u& v" c4 Q% w652强化松香胶 & l9 W) R) o) i/ G5 F653分散松香胶' I. `9 q( a) q0 O# Q1 D* r
66黏合剂工业) x0 L1 [- U$ x4 E' K
661松香直接应用于胶黏剂上 ) p. M/ Y! ~1 ]662松香酯在胶黏剂上的应用 * }8 e* \! c3 N0 m6 C9 o663氢化松香和歧化松香在胶黏剂上的应用( V& O: u7 L* Y6 O( O
664马来松香在胶黏剂上的应用' X, t6 N* W# _2 f# n/ u0 O
665氯化松香胶在胶黏剂上的应用 * B7 E+ |1 O) f' M666松香酚在胶黏剂上的应用 T Q1 ~+ J9 B9 g
667聚合松香在胶黏剂上的应用 3 y- Z% K4 P3 j( k* P1 r4 P668甲醛改性松香在胶黏剂上的应用 % o6 @* c6 z- C% c69改性松香的增黏剂性能8 W9 ^+ J7 K. {7 W- {
67合成树脂工业$ j. F0 K# q# ?& ^4 s) f4 q
671松香改性酚醛树脂 & d, m3 @ l4 l( G9 x! L1 e' G672松香改性醇酸树脂 - g/ J$ }6 O8 M; D3 T68电气工业 # w1 A+ Q7 }/ E2 w69金属加工业 / S$ o% S f9 S& X* R691阻焊剂3 {: c7 V7 ~$ G4 a( N* g( x% d, Y
692金属抛光剂, i; N B9 r$ w7 ~" U& {4 u
693金属表面疏水剂0 s: b$ ~+ F! E f1 s3 W" {4 T- A
610密封材料 ! y; b! s2 E/ X T611医药及农药部门- _4 K' Z' c( J# B+ z( O- B, i
6111医药7 k$ h* ]; r2 z i; C
6112农药* F/ }) |# f- I' @! d4 B+ V
612塑料加工业/ z w9 V+ ^; l2 _
613表面活性剂工业 ' A o& }/ a3 y# Y2 U2 ?- b6 d% J0 w6131阴离子表面活性剂# m& {+ E% H+ Y# m, @$ e! C
6132阳离子表面活性剂% z) a7 F6 h; ~4 M5 _
6133非离子表面活性剂 Q; L. ^6 l* s% {! K! X
6134松香类表面活性剂的应用前景和趋势3 x/ T. V# Z( n% T% W; ?
参考文献 1 u9 W8 Y: y( Q# {7 e8 t作者: zqsong 时间: 2007-6-22 12:26
哪有下载没?作者: ntjc318 时间: 2007-6-22 13:13
本公司是一家专门从事松香、松节油生产和经销为一体的企业,年产量3000吨以上,诚实守信,愿与各界朋友建立长期合作关系.联系人:周建春。联系电话0566-4712399，13955518318 地址:安徽省池州市作者: 满地金钱 时间: 2007-6-23 09:42
书太专业了,不好读懂呀!作者: XIXIHAHA 时间: 2007-6-23 13:56
此书那里有卖? & t9 E$ J. O. J) @ S3 r作者: blongwen 时间: 2007-6-24 11:57
呵呵，此书我有一本，不过不想卖，除非有人出高价呀！8 Z" N, s, ~/ r& h& o$ O# Z
我去年在南宁的南国书城和昆明的新知书城都见到有卖的，南宁那边当时还可打9折的。作者: CGRWW 时间: 2007-6-25 09:17
可以找出版社或网上订购邮寄作者: rosinlin 时间: 2007-6-26 10:51
我刚在网上订购了一本,货到付款. ) V6 S3 f8 {4 v还打8.5折作者: stone 时间: 2007-6-30 19:59
是一本比较全的书籍，但是没有新东西。 # i; C# R, V; ?有很多东西来自于《天然粘胶剂》中的， , U' u1 N/ f4 O1 v! Y' g j作为松香人是可以看一看的！作者: stone 时间: 2007-6-30 20:03
这里边有更多的关于松香方面的书籍！ . S9 q) ]- p. T0 c# ]" Bhttp://www.rosin-china.com/bbs/dispbbs.asp?boardID=1&ID=4441作者: mszyyy 时间: 2007-6-30 20:29
是这本书吧！我这里可以搞很多本，如果你想要可以和我联系啊！QQ45958207[em04][em04] 4 a, I2 N, l: L/ F& Q 3 e/ ?! H; l" d) [! q+ `9 A . N# _% q& C: [% t2 L; T还有这些：＜＜天然产物提取工艺学＞＞ 5 _' ^ X- z: c6 ^* m7 I% z( Y# N 7 M5 g4 s( f8 J P# ]1 f. Z' i6 a2 _& a. L; j* w
内容提要 2 O( D6 X9 n+ c- E! j4 D" h资源、环境与持续发展战略问题已成为人类社会所面临的全球性热点问题，要求精细、高效利用生物资源。我国生物资源丰富，每种生物又由多种物质组成，它们都属于动物、植物、昆虫、海洋生物及微生物主代谢和次代谢的化学物质，也叫天然产物，这就构成了丰富多彩的天然产物资源。 % n, j0 A- _8 U& i, i, X1 o7 D' ] 生物体中化学物质的研究和深加工利用具有重要求的社会经济价值。天然产物提取工艺学就是运用化学工程原理和方法对生物组成的化学物质进行提取、分离纯化的过程。; L E" n" n: V! a
本书在查阅大量文献资料的基础上，结合生产实践系统地阐述了天然产物提取分离方法的原理、特点及应用，以及各类天然产物的提取分离工艺特性。本书可供食品科学与工程、制药工程、药学、生物工程、生物技术、生物化工专业本科生、研究生用作教材，也可供相关专业的科技人员、生产管理人员参考。) ?# I7 |# M; ^2 {
' y# k5 ]- c2 q$ m- {6 W+ Y3 C) g) |目录 , e& i% c6 m/ x# N: w第一章 绪论 : I% v1 Y. d3 \3 t( { 一、天然产物提取工艺学的特点 ' W# J9 h, Z R, ]# @ 二、天然产物开发利用概况7 u f( G5 J6 N4 Z
三、天然产物分离工艺设计策略和技术进展 & C* U0 a- W9 _! \4 w5 _ U+ C 四、天然产物提取过程的选择1 a- n! b8 Z; f% U& A [) D& B
五、天然产物提取利用建议 6 n0 g9 Y1 U7 I; O6 g9 H, K第二章 天然产物提取方法和技术 `6 q# C3 G3 d6 i% t9 P/ S7 P' d 第一节 天然产物开发利用方案确定 t" b" n: m/ B8 F 一、研究对象的确定 ( `0 `' S3 w y$ F% W9 V: z 二、查阅文献资料和收集信息 7 U. X, K0 ]" v) ]0 h) k# V8 _( Z 三、天然产物提取实验设计和工艺流程的选择 $ e5 u2 t6 N/ O* T5 } 四、天然产物提取中试设计 9 }: ^1 Y* h* @1 c4 F 第二节 原料细胞结构与提取工艺特性3 X: G* W) N8 i& V, D4 m
一、原料与天然产物提取工艺特性7 I! V/ p! W% {$ w5 k4 t) ~) A
二、生物细胞的结构与天然产物成分的浸出 ) s9 `& O) b0 K7 @" l 三、破坏细胞膜和壁的方法 , d1 A: c! X% x2 d& |: P 四、原料的质量控制 * S/ M3 @0 W( T* ^. Q 五、原料的前处理 * m+ h: z2 d! G$ w& ]5 ` 六、提取时对有生理活性物质的保护措施 # V8 N: j. @! n0 h 第三节 天然产物传统分离纯化方法% n6 y7 ? V4 F; h! P
一、提取法7 v/ U2 M& O# ?1 `* o
二、萃取法 + V* b( C) V* S9 X1 {3 H7 [ 三、微波提取 * ?) E7 z! K3 T4 f 四、超声波提取 5 i8 {' G- G# z3 S( h' r* G 五、过滤( M' W) ~4 l2 c) z0 G2 E
六、蒸发浓缩, F) E- B* g( [5 ?/ F' V
七、沉淀法 ' y7 ^5 S2 U2 D; e5 M5 _1 @ 八、结晶# q; |- N R e f9 w$ L
九、干燥: I6 c# [( N1 K4 Z) I
第三章 新型分离技术在天然产物提取中的应用) c$ p" b+ ?0 K6 Q: F
第一节 树脂吸附分离技术 - k4 |8 U) u2 m( M$ C5 \/ | 一、基本原理* h/ P$ C+ F. S( V' O
二、吸附树脂 1 B7 A5 Z/ Y/ c4 {# X* M( D 三、树脂吸附法在天然产物提取分离中的应用 $ W5 {- n* o5 M( n/ [) @ 第二节 膜分离技术 , i! y6 O; d0 s N3 o8 S% p 一、膜的分类 0 x+ H6 O/ o0 d& d0 |! r 二、膜性能* `/ b8 E$ M, `1 o D; }* O+ r
三、膜材料 % r2 Z4 B5 _: X 四、膜组件 3 p2 {4 m z7 M, Z 五、膜分离技术及其应用 1 n3 D: T5 N5 B+ ~% Y) d 第三节 分子蒸馏技术' n' P5 q0 h- p) L. y1 X
一、概述 j1 g, P8 M+ b3 p" [ 二、分子蒸馏技术原理及特点& J( q' E" B i
三、分子蒸馏分离流程及设备1 K8 T5 b5 X8 K2 g) r9 Y
四、分子蒸馏技术的工业化应用 " e7 x5 C9 _! ^6 P 第四节 超临界流体萃取技术 / {0 O% h6 e9 u9 N0 } 一、概述5 d6 M. t8 |" X& P
二、超临界流体萃取的基本原理和方法: n0 {* O/ E. X
三、超临界萃取技术在天然产物提取中的应用3 h _* p3 j. \4 l0 k+ {
第五节 色谱分离技术 8 L' n8 E! a1 M& O& e
一、色谱分离技术的基本概念与理论 c3 R( I5 S: i
二、吸附层析法8 l6 ~! B8 L( S
三、分配层析法, d; l: S' ~4 n6 T
四、离子交换层析 * [) ]8 L+ _$ t 五、凝胶层析 ; Y, E$ A. O- X+ M3 z 六、亲和层析 % S3 r0 q: S6 F7 \/ F 七、其他常用的层析法# G: F# o% v/ N$ C$ |( O. Z! y
八、工业制备层析分离技术. I. B3 {7 M0 g" {, G( `
第六节 其他分离技术5 _% i- t2 b# `
一、双水相萃取( S0 B: ? k' k: [0 D, x9 @
二、反胶束萃取 ' ?4 Z% d, a/ ~2 r) ^0 z$ v% b 三、液膜分离 , d1 H. R1 ~5 @$ V! @第四章 糖类提取工艺 % G1 X3 h$ P- B V1 f 第一节 概述$ r# d* O" p' v
第二节 糖类提取工艺特性 " i) C$ r* l- W) c7 h 一、糖类的溶解性与性质鉴定 " {8 V+ d2 c2 ^1 J 二、糖类的提取方法 / d9 X+ X, N F5 R9 ^ 三、糖类的分离' [' ]) W! H( i. U/ X W0 W
四、多糖的纯度检验和结构分析 " w* s+ j1 {* H; ?& N 第三节 糖类提取实例 % E1 ?; d9 n$ r8 j 一、单糖的提取实例% m& @9 O$ _# s( o
二、低聚糖的提取实例' \0 ]3 _7 e8 i6 S: g
三、植物多糖的提取实例 ' ^: O/ O" L/ e1 S 四、螺旋藻多糖的提取实例' O1 E% Y0 L% Z" U; I
五、真菌多糖的提取实例 : v9 m3 C* R( }4 m 六、动物多糖的提取实例6 y9 g! E+ k1 k+ {* y2 p N* F
第五章 氨基酸和蛋白质提取工艺% ^6 y" \# C: z; U
第一节 概述0 g" B7 q f0 F
一、蛋白质的理化性质 8 }4 j2 [( Y& B" W8 Z2 X7 l% h; ` 二、蛋白质、氨基酸的分类8 f& n( j, s' G- b5 |
三、氨基酸、蛋白质的牛理功能 6 h# E. L7 o6 `, p/ e5 z) F, v 第二节 氨基酸和蛋白质提取工艺特性 % D5 N N4 Z+ I5 J& Q; K 一、氨基酸的提取工艺特性 $ h1 o$ V5 I3 ~ 二、蛋白质的提取工艺特性+ R" F7 _2 M. h' g
第三节 氨基酸、蛋白质提取实例 9 z, V* t1 m# x 一、胱氨酸的提取 : z* A: V2 F) i5 Y 二、酪氨酸的提取 ; y* `* C: ~8 _2 e 三、谷氨酸的提取 2 F2 q3 S2 x; e* o ] 四、大豆蛋白的提取7 |7 h" U5 l; ]% O
五、胰岛素的提取- c5 D' Q7 H- c5 b$ ?2 X3 k
六、胰酶的提取: `" k5 m/ t0 S6 r
七、胃蛋白酶的提取6 O3 ]4 K/ T0 d1 ?/ H
八、溶菌酶的提取 . w# w" H1 l" \. Z4 @% K$ ^& g第六章 精油提取工艺 ' N7 K" Y9 A4 T0 N t 第一节 概述 ( J+ q- x# b+ k: ~ 一、精油的定义4 |2 Z8 V; r6 p/ P3 ^* D
二、精油的种类 3 s% J+ M, k% {9 i 三、精油的功能% Q. @, f+ W' p* C2 j2 T
四、精油的性质 0 F( u$ b ~& R. S& y 五、植物与精油8 {( @, m+ U* c( s
第二节 精油的提取工艺特性- X5 X: Z5 j9 @) k8 t8 M
一、精油生产的特点 1 o( o) {8 d9 ?( u: N 二、精油生产中的注意事项, f. Q* o: h& x. s
三、精油的提取工艺7 ~. H% V9 X( F+ E% m3 ~& Y
四、精油的净化与分离 $ ]' m5 s5 N, [6 _% B' `1 M( x3 i 第三节 精油提取实例& {8 {2 {6 ~; z& `( C! S: \
一、玫瑰油的提取 7 r: f* b8 O% l, P' E5 @ 二、薄荷油的提取 1 e; u: U; n# J 三、细辛精油的提取) ?% l, |$ k; v4 ^% P
四、大茴香醛的提取& _8 \( z! \; z3 k
五、苯甲醛的提取 4 t9 I. {5 }* j" w; ?+ ` 六、丁香酚的提取9 y: [' M7 v; [( B4 ]* ?& {4 c5 R. q
七、香辛料精油的提取实例 1 ^5 k% t8 c6 V/ ?( ?第七章 生物碱提取工艺/ N6 S7 m' R' x7 i
第一节 生物碱的分类及其结构 * {1 t4 b4 w1 X9 ]3 g9 c3 n# V 一、有机胺类生物碱- q" S* H7 o, h4 x; X# _( ~
二、吡咯类生物碱, L$ g7 Y; ?( R' b9 J* R( P% `- y
三、吡啶类生物碱 0 K. Q T3 Q% R0 T: ~( E. X. |) {5 n 四、异喹啉类生物碱& P7 ~4 s; N) Q2 G0 B
五、吲哚类生物碱 - i$ r: U/ W, e4 C. q 六、莨菪烷类生物碱 " A/ e1 F& @- K* ~ e 七、喹啉类生物碱( |+ A: J, i9 Q0 S; R
八、喹唑酮类生物碱 % C; N* X7 R1 I6 g# a. _ 九、嘌呤类生物碱 ! W! K( L! n8 i. V% k* v9 N 十、甾体类生物碱4 y% E" J. ?5 ?7 K( E
十一、萜类生物碱 ' Y4 z7 H }! g. d4 Q7 R2 N' T 十二、大环类生物碱 E q& Q3 W" n% \' ]; |! N$ @/ R
第二节 生物碱的理化性质2 B l9 N5 O `/ t. y
一、性状 . ?. d, E, x, v' ~0 _+ M& g) u 二、颜色 + T5 z" T6 _) o; u 三、旋光性 Y1 F3 R: { i& k 四、溶解度9 I0 {9 c2 a. H" N0 m. ^. A
五、碱性 4 @4 h q% ^( q. `- T 六、沉淀反应 $ {$ F+ k/ L1 F9 `2 G1 H2 i 七、显色反应 8 e. {! N& K S. b! Z 第三节 生物碱的提取工艺特性- }% e# U3 U% ?( r) p. f+ j
一、总生物碱的提取 ; E8 H5 t6 E% H; Z4 j7 q 二、生物碱的分离" o: O H" Q4 Z; G
第四节 生物碱提取分离实例) k1 G2 k/ G; b- k
一、麻黄碱 + I0 w$ D: l0 t5 ]& B 二、长春碱与长春新碱 - o, Z4 A- g2 ?6 r$ E 三、喜树生物碱0 F( S( h' v1 m# U
四、三颗针生物碱1 I! X7 @# q6 m8 w. b8 D
五、苦参生物碱- j9 H* [" y6 n; k9 ^9 R
六、马钱子生物碱 3 A2 O8 ]( S, l' V! h第八章 黄酮类化合物提取工艺% a2 q# S. N( u( p
第一节 黄酮类化合物的结构类型及其分布 T: F3 g7 T3 w" `9 i0 T
一、结构类型及其分布, _: c) \4 E( q4 R' c. n& a
二、主要黄酮类化合物 " ^7 h# T& v9 S" O D 第二节 黄酮化合物的理化性质% R) u. W$ ]3 w+ U. e
一、性状3 w& F: _7 b; x b/ O
二、溶解度$ b* j3 F O% p1 J3 S- R
三、酸碱性# Z, N# d; J7 K6 r
四、显色反应+ f0 g9 |. H7 e5 U$ t4 z
第三节 黄酮类化合物的提取工艺特性& r/ Y/ @; u6 T; G% u
一、黄酮类化合物的提取 / a6 m: d; I7 [/ Z7 X0 c 二、黄酮类化合物的分离! X% k, w2 Z% Y* @& v) j/ z9 d
第四节 黄酮类化合物提取实例 . `- B1 B* r8 T8 [ 一、黄芩中黄芩苷的提取8 H3 I a x ^9 Q3 A
二、芸香苷的提取% D& d+ {! @2 G, R* i5 C
三、大豆异黄酮的提取, u0 R4 x9 N8 t g, H7 P
四、橙皮苷的提取+ O0 S9 P3 E, Z% V
五、水飞蓟黄酮的提取 2 H0 y& j* }1 g第九章 皂苷提取工艺( s& g% U& ?4 b0 k, N4 d7 w2 m E
第一节 皂苷的结构类型 C8 e& O" N0 |1 \
一、甾体皂苷 $ ~1 g( h% `4 s n7 V% B 二、三萜皂苷% M' j' y5 u0 x" S
第二节 皂苷的理化性质及鉴定 6 G9 Q( q! v# b$ q4 ^* s$ Q 一、物理性质9 t* j( R' [3 o
二、化学性质 : S& Q: [% y, g& @& _6 o 三、皂苷的鉴定 8 R9 R8 j! m' h 第三节 皂苷的提取工艺特性 0 F- z5 L9 a. ~3 h 一、皂苷的提取4 v+ p6 Z6 p1 Z. [3 j, n: g2 _
二、总皂苷的精制和分离; i% T! x0 \4 V* Q' _: N; _
第四节 皂苷提取分离实例9 z0 f- t+ Z) Y0 [' a
一、穿山龙薯蓣皂苷! G- [4 P1 y+ P' J c+ w9 ^/ S1 P7 P
二、人参皂苷 " B- L5 ^9 z. D& A1 z1 P 三、甘草皂苷1 i- g2 Z% D7 Z
四、绞股蓝皂苷 8 [# R5 g' i; w1 o2 H( o0 a( ^% ^ 五、西洋参皂苷 * U6 `, c t/ M6 f7 O8 U第十章 油脂类化合物提取工艺1 o; n% w+ W8 e/ ~3 W
第一节 油脂类化合物的理化性质 4 d8 W) g) H/ X0 g& u# l 一、油脂类化合物的组成 " s: G- S K! i `% Z, E4 y8 `4 Z1 J/ { 二、油脂及类脂化合物的特性与功能4 Z; S- E, E' W! V5 q, n; k) b/ Z
第二节 油脂类化合物的提取工艺 * H. U6 `. t6 h$ A" u! p 一、微生物油脂的提取工艺 4 [' Q. ?9 {! ]- T 二、动物油脂的提取工艺2 i+ w, B% D- z" U# [4 {
三、植物油脂的提取工艺 ) l0 e# M6 r6 s5 L* @ 四、植物磷脂的提取工艺( z" e* y1 l, f* k' e+ A
第三节 油脂类化合物的提取实例 ! j: n8 \. g B, K1 ?) R 一、微生物源脂质的提取 8 A: h3 Z# F! |/ V$ H3 ^! M a 二、动物油脂类化合物的提取 * N, h& i: k6 X# L* X3 H) E# ` 三、植物中油脂类化合物的提取2 k4 s) K% r5 [ W4 j* [- m
四、藻类中类脂的提取 7 \ u1 d# }* m. f; z- O/ S& d" `! p第十一章 天然产物提取分离实例9 n9 r5 A* b" N; b- F' j
一、紫杉醇及其类似物 8 x4 L+ M8 L4 o) ^$ W 二、紫杉醇需求 * E: n$ |& m: V+ z5 t 三、紫杉醇和多烯紫杉醇的研究领域 9 R8 g& u; W6 Z/ \1 r) P 四、紫杉醇分离纯化工艺 ( ]+ D1 a" r+ J, ]9 T E: R 五、正相色谱过程为核心的紫杉醇分离纯化工艺 2 d, V4 Z) T$ Q' B d 六、反相色谱过程为核心的紫杉醇分离纯化工艺4 ~1 o; C2 d$ ~# e! O& {6 i: P
七、紫杉烷类物质结构对色谱过程的影响& B7 n* @9 n. d! V) l& g
